■ 上海ガニ

2005/12/21

好きなんだ、上海ガニ。
味が好き？うぅん、味じゃない。味もいいんだけどね。

だけどそうじゃなくて、元気な様子が好き。

買ってくるとすぐに解き放ってみる。
運んでいる間もぐちゅぐちゅお喋りしてる。
バケツの中ではワサワサ動く。

たまに声掛けてみたりして。
なんだか心地いいんだ、こういうときが。

生き物が家にいるっていいよね☆

■ 洋風ごはん

2005/10/02

今、うちの台所にはマイユの大きなビン入りのマスタードが2種あります。

粒マスタードもマスタードも好き。
でも最近は粒のない方が好きです。

粒マスタードに比べ添加物が圧倒的に少ないこちらは白ワインがよく効いているので、
とても使い勝手がよくって重宝するから。

粒マスタードの様に、
肉や魚介のマスタード焼きに使うのも良いけれど、
そうするにはちょっとパンチが足りない。
そこでオススメなのは洋風おすし。

ライムやレモンなど柑橘系をベースにした調味料で固めに炊いたごはんに下味をつけ、
バジルやパセリ・ミントなど青みのハーブを細かくちぎって軽く混ぜる。

ここでマスタードをお好み焼きにかける時のようにナナメにさっさっさっとかける。

レタスを敷き、トマトや魚介の刺身、鶏肉の酒蒸ししたものや照り焼きチキンを裂いたものなど好みのものをトッピング。

ナッツを砕いてちらし、マヨネーズを添えれば完成。唐辛子の刻んだものをちらしてもＯＫです。

■ 本日のスープ 2005/04/24
	毎週作っていたのですが、ついつい写真を撮るのを忘れていました。本日のスープはこれ。活トリガイ。殻付きのものが出回るのは春先のほんの一瞬です。とってもいい出汁がでます。

■ 12/22～12/31限定販売スイーツのお知らせ

2004/12/06

■ゆったり気分のおやつセット■4品で1300円
◎バナナ,ミント,コーヒーのほのかな香りスコーン(2個)
◎プリプロスイートポテト(2個)
◎紅玉とレンズ豆のローズゼラニウム風味
あすなろヨーグルトケーキ(15cm角型1/2枚)
◎ココアとハーブ・ミントのビスケ(5ピース)

＊日持ち＊
ビスケ4日(冷凍可)/ケーキ2日/ポテト3日

■皆で楽しむズッシリX\\\'mascake■
　1個2100円 1/2個1050円
5年前の開店当初からずっと作り続け、毎年大人気の特製ケーキ。リンゴベースの生地にドライフルーツやナッツがふんだんに入っています。ずっしり詰まったケーキですので薄くスライスしてお召し上がりください。ホール1個ですと6～7人でハーフですと3～4人でお楽しみいただけます。
日持ちは到着後3～4日ですが、冷凍保存も可能\です。
直径約18cm/高さ約10cmのクグロフ形。

■心あったまる野菜のケーキ■
　1個1500円 1/2個750円
ゆり根、京人参、リンゴ、バナナ、南瓜、芋類などの野菜と胡桃、マカダミアンナッツなどを入れた綺麗な彩りのほんわかケーキです。日持ちは到着後3～4日ですが、切り分けて冷凍保存することもできます。19cmパウンド型。